Gönnen Sie sich selbst an einem Abend in Göteborg vier Guide Michelin-Sterne. Klingt extravagant? Warum nicht! Sie sollten allerdings nicht vergessen, in Ihrem Bauch noch genug Platz für die gute Küche zu lassen, die vier Sterne wert ist!

Göteborg hat sich zu einem der heißesten gastronomischen Reiseziele der Welt entwickelt.

Göteborg hat sich in den letzten Jahren zu einem der heißesten Reiseziele auf der gastronomischen Weltkarte entwickelt. Das hat es dem Trend zu verdanken, ökologisch hergestellte, qualitativ hochwertige Zutaten und traditionelle Techniken in den Küchen der Stadt zu verwenden. Göteborg liegt so nah am europäischen Festland, dass es sich selbst gerne von anderen Kulturen beeinflussen lässt. Mit dem Meer direkt vor der Tür sind die Meeresfrüchte hier immer fangfrisch.

Für eine relativ kleine Küstenstadt mit nur einer halben Million Einwohnern ist es ziemlich bemerkenswert, dass fünf ihrer Restaurants mit Guide-Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Vier davon liegen zufälligerweise auch noch in Gehweite voneinander entfernt. Wenn Sie Lust haben, können Sie in jedem der Restaurants einen Gang zu sich nehmen!

Fond Restaurant – Chefkoch Stefan Karlsson des Fond stellt in seinem stilvollen Restaurant, das gleich neben dem Kunstmuseum der Stadt liegt, ein Menü der skandinavischen Nouvelle Cuisine zusammen. Karlsson wurde außer mit Michelin-Sternen für die Förderung der schwedischen Esskultur mit einer Goldmedaille von Taste of West Sweden ausgezeichnet.

28+ - Das Menü von Chefkoch Hans Boren rühmt sich mit einer Mischung aus internationaler Küche und aus der jahreszeitlich angepassten Speisekarte und serviert Weine aus einem der am besten gefüllten Weinkeller der Stadt.

Das Basement Restaurant & Bar – an der Spitze des Teams dieses Restaurants steht der preisgekrönte Chefkoch Ulf Wagner, und das Menü ‚Wagner’s Choice’ bietet die Möglichkeit für vier, sechs oder acht Gänge. Wenn Sie auf der Suche nach etwas ganz Besonderem sind, sollten Sie am Freitag herkommen, wenn das Basement jede Woche „etwas Besonderes“ hinzufügt - dabei kann es um Speisen, den Wein oder die Präsentation der Speisen gehen…

Kock & Vin – mit einer Mischung aus schwedischer und französischer Küche auf der Speisekarte spielt bei Kock & Vin das Gesamterlebnis eine wichtigere Rolle als die einzelnen Gerichte. Lehnen Sie sich also zurück und lassen Sie sich von den Sommeliers verwöhnen, die Ihnen die optimale Kombination für die Speisen von Chefkoch Björn Persson anbieten.